支付1000元不违法，但外卖不熟且售卖可能涉嫌非法经营。《中华人民共和国刑法》规定，非法经营可能构成犯罪，需承担法律责任。若持续售卖不熟食品，将严重损害消费者权益，可能面临法律制裁。
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外卖不熟不违法。处理方式：1. 偶发情况，与商家协商退款或重做；2. 商家拒绝，向平台投诉，要求介入处理；3. 若商家常态，向市场监管部门举报，维护消费者权益；4. 保留证据，如照片、订单信息，以备不时之需。
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外卖不熟支付1000元，法律上需分析具体情况。若仅是偶发，可协商退款；若商家常态，则需举报投诉。《消费者权益保护法》支持消费者维护自身权益，选择方式应视情况而定。