6.8米平板货车装载高度需遵守交通法规及车辆限高。分析：根据《道路交通安全法》及其实施条例，机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载；装载长度、宽度不得超出车厢。对于高度限制，通常需遵循道路及桥梁的限高标志，同时考虑车辆自身稳定性及安全。超高装载可能导致交通事故，危及公共安全。提醒：若货车装载后明显超出正常行驶高度，或频繁因超高被交警查处，表明问题严重，应及时调整装载方式或咨询专业法律人士。
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处理方式：从法律角度，处理货车装载高度问题主要有两种方式：一是遵守交通法规及车辆限高要求，确保装载合法；二是在特殊情况下，如需装载超高物品，应提前向交通管理部门申请许可，并采取必要的安全措施。选择方式：若装载物品高度在法规允许范围内，直接遵守即可。若需装载超高物品，应评估申请许可的可行性及成本，综合考虑后选择最佳方案。
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具体操作：1. **正常情况**：确保装载物品高度不超过车辆行驶证上核定的尺寸，同时不超过道路及桥梁的限高标志。装载完成后，进行安全检查，确保行驶稳定。2. **特殊情况**：如需装载超高物品，首先向当地交通管理部门提交申请，说明装载物品的名称、尺寸、重量、运输路线及安全措施等。获得许可后，按照许可要求装载，并在运输过程中采取必要的警示标志、引导车辆等措施，确保安全。3. **违规处理**：若因超高装载被交警查处，应积极配合调查，接受处罚。同时，及时调整装载方式，避免再次违规。若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。