开车门刮到别人车需负责。依据《中华人民共和国道路交通安全法》，需配合交警处理，并提供人证物证。若无证据，则无责任。不及时处理可能导致法律纠纷和赔偿责任。
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开车门刮车需处理。操作如下：1. 检查自身车辆是否有刮痕；2. 轻微刮痕且双方同意，可私了并拍照留证；3. 刮痕严重或协商不成，立即报警并通知保险公司；4. 等待交警到来，配合调查并提供证据；5. 根据交警责任认定，进行后续赔偿或维修。
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刮到别人车，处理方式有私了和报警两种。若损坏轻微且双方愿意，可选择私了；若损坏严重或无法协商，应报警处理，以便公正划分责任。